KOBE BEEF KAPPO JIGEN
神户牛割烹 次玄
和牛，
一道极致之美。
在银座静谧的空间里，品味神户牛肉的精髓。
CONCEPT神户牛肉的精髓，
神户牛肉的精髓，
尽在银座隐世之所。
神户牛割烹 次玄是位于东京银座的神户牛肉指定登录店。以多道式Omakase套餐呈现神户牛肉与时令食材，从前菜到甜点，融合日式割烹与法式技法，打造完整的用餐体验。
店铺信息 / Restaurant Information →
CHEF执掌厨房的，
执掌厨房的，
菊间谅主厨。
菊间谅主厨曾在米其林星级餐厅「Hommage」「MiYa-Vie」等处磨练厨艺，并曾担任六本木Mētis的副主厨。他将法式料理中培养的技艺融入和牛料理，亲手打造从前菜到甜点的每一道菜。
主厨
菊间 谅
RYO KIKUMA
ENGLISH-FRIENDLY MANAGER英语服务，
英语服务，
请放心交给我们。
前厅由总经理柴田统筹。他在高级寿司、高级日料、铁板烧等多种餐饮领域，担任总经理、侍酒师及海外宾客接待长达20年。毕业于东京外国语大学，可提供英语服务，为来自日本及世界各地的宾客带来细致周到、富有国际视野的款待。
总经理兼侍酒师
柴田
YASUTAKA SHIBATA
DISHES引出和牛魅力的，
引出和牛魅力的，
每一道精致料理。
充分发挥食材本味，对火候带来的香气与口感皆精心讲究。敬请品味唯有在此才能享用的至臻佳肴。
GALLERY以五感品味的，
以五感品味的，
次玄时光。
火焰、香气与四季的陈设。欢迎欣赏在吧台前徐徐展开、次玄独有的用餐体验。
01/06
SPACE在洗练的和风空间里，
在洗练的和风空间里，
享受放松身心的时光。
设有面向开放式厨房的7席吧台及6席包间。可近距离感受厨师的手艺，适合纪念日、商务宴请以及与海外宾客聚餐。
COURSE点缀特别时光的，
点缀特别时光的，
Omakase套餐。
以神户牛肉与时令食材，从前菜到甜点多道呈现的Omakase套餐。45,000日元；含无酒精饮品搭配50,000日元；含酒水搭配60,000日元（均含税，另收10%服务费）。
套餐详情 / Course details →