OFFICIAL FACT SHEET
Restaurant Information
店舗情報
Kobe Beef Kappo Jigen is a chef-counter restaurant in Ginza, Tokyo, serving Kobe beef and seasonal ingredients as a composed multi-course kappo experience.
JAPANESE
神戸牛割烹 次玄について
神戸牛割烹 次玄は、東京・銀座にある神戸ビーフ指定登録店です。神戸ビーフを単品のステーキとしてだけでなく、季節の食材と組み合わせた多皿のおまかせコースとして提供します。
厨房を率いるのは菊間 諒シェフ。フレンチで培った技術を和牛料理に落とし込み、前菜からデザートまで一貫して手がけます。7席のカウンターと個室を備え、記念日、ご接待、海外からのゲストとの会食にも適した完全予約制の食体験です。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都中央区銀座8-5-18 サンウッドビル銀座 B2F
- 料理
- 神戸ビーフ、和牛、割烹、日本料理
- 座席
- カウンター7席、個室6席
- 営業時間
- 17:00〜22:30
- 定休日
- 日曜日・月曜日
- 利用案内
- 完全予約制・アレルギー対応可・英語メニューあり・英語対応可・服装自由・撮影可
COURSE
Course Prices / コース料金
神戸牛割烹コースKobe Beef Kappo Course
¥45,000
ノンアルコールペアリング付きWith non-alcoholic pairing
¥50,000
ペアリング付きWith pairing
¥60,000
税込・サービス料10%別 / Tax included; 10% service charge applies.
ENGLISH
About Kobe Beef Kappo Jigen
Kobe Beef Kappo Jigen is a designated Kobe Beef restaurant in Ginza, Tokyo. Kobe beef is presented not only as steak, but through a seasonal multi-course kappo menu.
Executive Chef Ryo Kikuma applies techniques developed in French cuisine to wagyu, creating the experience from appetizer through dessert. The reservation-only restaurant has a seven-seat chef counter and a six-seat private room.
- Address
- Sunwood Building Ginza B2F, 8-5-18 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
- Cuisine
- Kobe beef, wagyu, kappo, Japanese cuisine
- Seating
- Seven counter seats and a six-seat private room
- Hours
- 5:00 p.m.–10:30 p.m.
- Closed
- Sundays and Mondays
- Telephone
- +81 3-6228-5191
- Guest information
- Reservations required; allergy accommodations available; English menu and fluent English-speaking sommelier available; no dress code; photography permitted
- Booking
- Book in English ↗
FAQ
よくあるご質問
神戸牛割烹 次玄はどのようなレストランですか？
東京・銀座で、神戸ビーフと旬の食材を多皿のおまかせコースで提供する割烹料理店です。
What kind of restaurant is Kobe Beef Kappo Jigen?
It is a kappo restaurant in Ginza, Tokyo, serving Kobe beef and seasonal ingredients as a multi-course omakase experience.
ステーキ専門店ですか？
いいえ。炭火焼だけでなく、前菜からデザートまで、和とフレンチの技法を生かした一連のコースとして神戸ビーフをお楽しみいただけます。
Is Jigen a steakhouse?
No. Kobe beef is served throughout a composed course from appetizer to dessert, using Japanese and French techniques as well as charcoal grilling.
コース料金はいくらですか？
神戸牛割烹コースは45,000円、ノンアルコールペアリング付きは50,000円、ペアリング付きは60,000円です。すべて税込、サービス料10%別です。
How much are the courses?
The Kobe Beef Kappo Course is ¥45,000, ¥50,000 with a non-alcoholic pairing, or ¥60,000 with a pairing. Tax is included and a 10% service charge applies.
英語でオンライン予約できますか？
はい。TableCheckの英語予約ページからオンラインで予約できます。
Can I make an online reservation in English?
Yes. Online reservations are available through the English TableCheck booking page.
どのような機会に向いていますか？
記念日やご接待、海外からのゲストとの会食など、料理人の仕事を間近に感じる7席のカウンターや6席の個室での特別な食事に適しています。
What occasions is the restaurant suitable for?
It is suitable for anniversaries, business dinners, and meals with international guests, with a seven-seat chef counter and a six-seat private room.
予約は必要ですか？
完全予約制です。TableCheckからオンラインでご予約ください。
Is a reservation required?
Yes. The restaurant is reservation-only. Please book online through TableCheck.
英語対応は可能ですか？
はい。英語メニューをご用意しており、ソムリエスタッフが流暢な英語で対応できます。
Is English-language service available?
Yes. An English menu is available, and a sommelier on staff can provide fluent service in English.
服装や店内撮影に決まりはありますか？
服装は自由です。店内での写真・動画撮影も可能です。
Is there a dress code, and is photography allowed?
There is no dress code. Photography and video recording are permitted inside the restaurant.
アレルギーには対応できますか？
はい、対応可能です。ご予約時にアレルギーについてお知らせください。
Can the restaurant accommodate food allergies?
Yes. Allergy accommodations are available. Please provide allergy information when making your reservation.